Pas vraiment une pomme de terre mais un vrai dessert pour vos enfants

1 octobre 2009

Cuisinez un dessert étonnant avec vos enfants. Un dessert sucré qui ressemble à une pomme de terre, pour familiariser vos enfants avec la cuisine, mais aussi avec le fameux féculent que vous leur ferez manger plus facilement par la suite !

Réduisez 4 grosses madeleines en miettes à l’aide d’une moulinette.

Battez 2 blancs d’œufs en neige très fermes en ajoutant une pincée de sel.

Dans un récipient, mélangez les miettes de madeleine à 150g de sucre semoule, 125g de poudre d’amandes, 1 cuillère à café d’essence d’amande. Rajoutez les blancs d’œufs pour obtenir une pâte homogène.

Saupoudrez une assiette de 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre.

Avec des morceaux de pâte, réalisez des boulettes en forme de pomme de terre et roulez-les dans le chocolat en poudre.

Utilisez des amandes effilées en guise de germes, en les plantant dans les boulettes.

A mettre un moment au réfrigérateur avant de déguster. Et en plat principal, choisissez une vraie pomme de terre !

A table les enfants !

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Mots-clefs :dessert, enfants, pomme de terre