Réduisez 4 grosses madeleines en miettes à l’aide d’une moulinette.

Battez 2 blancs d’œufs en neige très fermes en ajoutant une pincée de sel.

Dans un récipient, mélangez les miettes de madeleine à 150g de sucre semoule, 125g de poudre d’amandes, 1 cuillère à café d’essence d’amande. Rajoutez les blancs d’œufs pour obtenir une pâte homogène.

Saupoudrez une assiette de 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre.

Avec des morceaux de pâte, réalisez des boulettes en forme de pomme de terre et roulez-les dans le chocolat en poudre.

Utilisez des amandes effilées en guise de germes, en les plantant dans les boulettes.

A mettre un moment au réfrigérateur avant de déguster. Et en plat principal, choisissez une vraie pomme de terre !

A table les enfants !

Makis sucrés banane Nutella :

Pour 20 pièces :

• Un grand pot de riz au lait (si vous avez le courage, le riz au lait maison c’est encore meilleur c’est sûr)
• 5 crêpes
• 2 bananes coupées en bâtonnets de 1cm de côté
• Un pot de Nutella

Matériel :

• Une natte à sushi

Coupez les bords de la crêpe de manière à obtenir un grand carré. Etalez votre crêpe sur la natte à sushi et déposez une couche de riz au lait sur toute la surface. Déposez une couche de Nutella de 3 cm de large sur toute la largeur de la crêpe. Disposez les bâtonnets de banane par-dessus le Nutella. Roulez la crêpe en utilisant la natte et en appuyant légèrement. Vous obtenez un rouleau qu’il ne vous reste plus qu’à trancher en rondelles de 3cm environ. Et voilà, vous avez des makis sucrés plus vrais que nature !

Placez-les au réfrigérateur dans une boîte fermée et sortez-les un peu avant le repas pour qu’ils ne soient pas trop froids.

Variantes pour les makis sucrés : laissez votre imagination vous guider ! Remplacez la banane par un mélange fraise, kiwi ou optez pour la fraîcheur de la mangue. Vous pouvez aussi supprimer le Nutella ou ajouter de la noix de coco râpée dans votre riz au lait. Bref, à vous de jouer !